niedziela, 15 kwietnia 2012

ZUPA POMIDOROWA Z ARAKIEM





Składniki:

- 2 puszki pomidorów krojonych (lub w całości)
- 1 cebula
- garść pokrojonej w kosteczkę wędzonki (boczek, żeberka, lub co tylko chcesz)
   (wersja wege, bez wędzonki, także jest smaczna!)
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- szczypiorek 
- 2 ząbki czosnku
- pół kieliszka (ok 25ml) Araku (wódki anyżowej)
- pieprz, sól, lubczyk - do smaku

Sposób przygotowania:

W garnuszku, w którym zamierzasz przyrządzić zupę podsmaż pokrojoną
w drobną kostkę wędzonkę, dodaj łyżeczkę oliwy z oliwek i wrzuć na to posiekaną drobniutko cebulkę i czosnek. Gdy cebulka i czosnek się zrumieną dodaj pomidory (jeśli dodajesz pomidory w całości, rozdrobnij je w garnku widelcem), dodaj pokrojony szczypiorek, przypraw do smaku. pod koniec gotowania dolej Arak, wymieszaj, pozwól by nieco odparował (2min).

Smacznego!
A gotując lub jedząc zupę, polecam ten kawałek ;-)
http://www.youtube.com/watch?v=7ac1ay_RvFs